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Metabolomics driven analysis by UAEGC-MS and antioxidant activity of chia (Salvia hispanica L.) commercial and mutant seeds.
de Falco, Bruna; Fiore, Alberto; Rossi, Roberta; Amato, Mariana; Lanzotti, Virginia.
Afiliação
  • de Falco B; Dipartimento di Agraria, Università di Napoli Federico II, Via Università 100, I-80055 Portici, Naples, Italy; School of Science, Engineering & Technology, Division of Food & Drink, University of Abertay, Bell Street, DD1 1HG Dundee, Scotland, United Kingdom.
  • Fiore A; School of Science, Engineering & Technology, Division of Food & Drink, University of Abertay, Bell Street, DD1 1HG Dundee, Scotland, United Kingdom.
  • Rossi R; CREA Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria, Via Appia Bella Scalo, 85054 Muro Lucano (PZ), Italy.
  • Amato M; Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari ed Ambientali, Università della Basilicata, viale dell'Ateneo Lucano 10, I-85100 Potenza, Italy.
  • Lanzotti V; Dipartimento di Agraria, Università di Napoli Federico II, Via Università 100, I-80055 Portici, Naples, Italy. Electronic address: lanzotti@unina.it.
Food Chem ; 254: 137-143, 2018 Jul 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29548434
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Salvia / Metabolômica / Mutação / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article
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