Chemical properties and oxidative stability of Arjan (Amygdalus reuteri) kernel oil as emerging edible oil.
Food Res Int
; 107: 378-384, 2018 05.
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em En
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Assunto principal:
Óleos de Plantas
/
Terminalia
/
Manipulação de Alimentos
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article