Stability of lipases in miniemulsion systems: Correlation between secondary structure and activity.
Enzyme Microb Technol
; 114: 7-14, 2018 Jul.
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em En
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Palavras-chave
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Assunto principal:
Proteínas de Bactérias
/
Candida
/
Proteínas Fúngicas
/
Burkholderia cepacia
/
Lipase
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article