Pea Ferritin Stability under Gastric pH Conditions Determines the Mechanism of Iron Uptake in Caco-2 Cells.
J Nutr
; 148(8): 1229-1235, 2018 08 01.
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em En
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| ID: mdl-29939292
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Proteínas de Plantas
/
Estômago
/
Pisum sativum
/
Endocitose
/
Ferritinas
/
Ácido Gástrico
/
Ferro
Limite:
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article