A comprehensive analysis of the composition, health benefits, and safety of apple pomace.

Skinner, R Chris; Gigliotti, Joseph C; Ku, Kang-Mo; Tou, Janet C

Skinner, R Chris; Gigliotti, Joseph C; Ku, Kang-Mo; Tou, Janet C.

Afiliação

Skinner RC; Division of Animal and Nutritional Sciences, West Virginia University, Morgantown, West Virginia, USA.
Gigliotti JC; Department of Integrative Physiology and Pharmacology, Liberty University College of Osteopathic Medicine, Liberty, Virginia, USA.
Ku KM; Division of Plant and Soil Sciences, West Virginia University, Morgantown, West Virginia, USA.
Tou JC; Division of Animal and Nutritional Sciences, West Virginia University, Morgantown, West Virginia, USA.

Nutr Rev ; 76(12): 893-909, 2018 12 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30085116

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Fibras na Dieta/farmacologia; Suplementos Nutricionais; Frutas/química; Malus/química; Minerais/farmacologia; Triterpenos/farmacologia; Antioxidantes/análise; Antioxidantes/metabolismo; Fibras na Dieta/análise; Digestão/efeitos dos fármacos; Indústria Alimentícia; Alimento Funcional; Humanos; Metabolismo dos Lipídeos/efeitos dos fármacos; Doenças Metabólicas/tratamento farmacológico; Minerais/análise; Valor Nutritivo; Extratos Vegetais/química; Extratos Vegetais/farmacologia; Sementes/química; Triterpenos/análise; Ácido Ursólico

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triterpenos / Fibras na Dieta / Suplementos Nutricionais / Malus / Frutas / Minerais / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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