Complexation Behavior of ß-Lactoglobulin with Surface Active Ionic Liquids in Aqueous Solutions: An Experimental and Computational Approach.
J Phys Chem B
; 123(9): 2169-2181, 2019 03 07.
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em En
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Tensoativos
/
Líquidos Iônicos
/
Lactoglobulinas
Idioma:
En
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article