Determination of chlorogenic acid, polyphenols and antioxidants in green coffee by thin-layer chromatography, effect-directed analysis and dot blot - comparison to HPLC and spectrophotometry methods.

Choma, Irena Maria; Olszowy, Malgorzata; Studzinski, Marek; Gnat, Sebastian

Choma, Irena Maria; Olszowy, Malgorzata; Studzinski, Marek; Gnat, Sebastian.

Afiliação

Choma IM; Chromatographic Method Department, Faculty of Chemistry, University of M. Curie-Sklodowska, Lublin, Poland.
Olszowy M; Chromatographic Method Department, Faculty of Chemistry, University of M. Curie-Sklodowska, Lublin, Poland.
Studzinski M; Planar Chromatography Department, Faculty of Chemistry, University of M. Curie-Sklodowska, Lublin, Poland.
Gnat S; Department of Veterinary Microbiology, University of Life Sciences, Lublin, Poland.

J Sep Sci ; 42(8): 1542-1549, 2019 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30768747

Assuntos

Antioxidantes/análise; Ácido Clorogênico/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Cromatografia em Camada Fina/métodos; Coffea/química; Café/química; Polifenóis/análise; Espectrofotometria/métodos; Sementes/química

Palavras-chave

dot-blot; effect directed analysis; high-performance liquid chromatography; quantitative analysis; thin-layer chromatography

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrofotometria / Ácido Clorogênico / Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Cromatografia em Camada Fina / Café / Coffea / Polifenóis / Antioxidantes Tipo de estudo: Evaluation_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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