Aroma modulation of vegetable oils-A review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 60(9): 1538-1551, 2020.
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em En
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| ID: mdl-30821165
Palavras-chave
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1
Base de dados:
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Assunto principal:
Verduras
/
Óleos de Plantas
/
Compostos Orgânicos Voláteis
/
Odorantes
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article