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Benzyl propionate synthesis by fed-batch esterification using commercial immobilized and lyophilized Cal B lipase.
de Meneses, Alessandra Cristina; Lerin, Lindomar Alberto; Araújo, Pedro Henrique Hermes; Sayer, Cláudia; de Oliveira, Débora.
Afiliação
  • de Meneses AC; Laboratório de Controle de Processos-Campus Trindade, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (EQA), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Cx. Postal 476, Florianópolis, SC, 88010-970, Brazil.
  • Lerin LA; Laboratório de Controle de Processos-Campus Trindade, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (EQA), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Cx. Postal 476, Florianópolis, SC, 88010-970, Brazil.
  • Araújo PHH; Laboratório de Controle de Processos-Campus Trindade, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (EQA), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Cx. Postal 476, Florianópolis, SC, 88010-970, Brazil.
  • Sayer C; Laboratório de Controle de Processos-Campus Trindade, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (EQA), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Cx. Postal 476, Florianópolis, SC, 88010-970, Brazil.
  • de Oliveira D; Laboratório de Controle de Processos-Campus Trindade, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (EQA), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Cx. Postal 476, Florianópolis, SC, 88010-970, Brazil. debora.oliveira@ufsc.br.
Bioprocess Biosyst Eng ; 42(10): 1625-1634, 2019 Oct.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31267175
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Propionatos / Proteínas Fúngicas / Enzimas Imobilizadas / Biocatálise / Lipase Tipo de estudo: Qualitative_research Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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