Technology and Process Design for Phenols Recovery from Industrial Chicory (<i>Chicorium intybus</i>) Leftovers.

Cova, Camilla Maria; Boffa, Luisa; Pistocchi, Marco; Giorgini, Silver; Luque, Rafael; Cravotto, Giancarlo

Technology and Process Design for Phenols Recovery from Industrial Chicory (Chicorium intybus) Leftovers.

Cova, Camilla Maria; Boffa, Luisa; Pistocchi, Marco; Giorgini, Silver; Luque, Rafael; Cravotto, Giancarlo.

Afiliação

Cova CM; Departamento de Química Orgánica, Universidad de Córdoba, Ctra Nnal IV, 14014 Córdoba, Spain.
Boffa L; Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, University of Turin, Via P. Giuria 9, 10125 Turin, Italy.
Pistocchi M; Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, University of Turin, Via P. Giuria 9, 10125 Turin, Italy.
Giorgini S; BioSphere Srl, Via Cellaimo, 3456, 47032 Bertinoro (FC), Italy.
Luque R; Orogel SpA, Via Dismano 2600, 47522 Cesena (FC), Italy.
Cravotto G; Departamento de Química Orgánica, Universidad de Córdoba, Ctra Nnal IV, 14014 Córdoba, Spain.

Molecules ; 24(15)2019 Jul 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31344799

Assuntos

Fracionamento Químico/métodos; Cichorium intybus/química; Fenóis/isolamento & purificação; Extratos Vegetais/química; Extratos Vegetais/isolamento & purificação; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Indústria Alimentícia; Limite de Detecção; Micro-Ondas; Ondas Ultrassônicas

Palavras-chave

chicory leftovers; microwave-assisted extraction; simultaneous ultrasound/microwave extraction; subcritical water; total polyphenolic content; ultrasound-assisted extraction

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Extratos Vegetais / Cichorium intybus / Fracionamento Químico Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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