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Evidence on the discrimination of quinoa grains with a combination of FT-MIR and FT-NIR spectroscopy.
Rodríguez, Silvio D; López-Fernández, M P; Maldonado, S; Buera, M P.
Afiliação
  • Rodríguez SD; 1Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina.
  • López-Fernández MP; 2Instituto de Biodiversidad y Biología Experimental y Aplicada (IBBEA), CONICET - Universidad de Buenos Aires, Intendente Güiraldes 2160, Pabellón 2, 4to Piso, Ciudad Universitaria, Buenos Aires, Argentina.
  • Maldonado S; 1Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina.
  • Buera MP; 2Instituto de Biodiversidad y Biología Experimental y Aplicada (IBBEA), CONICET - Universidad de Buenos Aires, Intendente Güiraldes 2160, Pabellón 2, 4to Piso, Ciudad Universitaria, Buenos Aires, Argentina.
J Food Sci Technol ; 56(10): 4457-4464, 2019 Oct.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31686677
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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