Tannin-controlled micelles and fibrils of κ-casein.
J Chem Phys
; 151(24): 245103, 2019 Dec 28.
Article
em En
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| ID: mdl-31893889
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Taninos
/
Caseínas
/
Micelas
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article