Synergy between plant phenols and carotenoids in stabilizing lipid-bilayer membranes of giant unilamellar vesicles against oxidative destruction.

Zhou, Yi-Ming; Liu, Xiao-Chen; Li, Yu-Qian; Wang, Peng; Han, Rui-Min; Zhang, Jian-Ping; Skibsted, Leif H

Zhou, Yi-Ming; Liu, Xiao-Chen; Li, Yu-Qian; Wang, Peng; Han, Rui-Min; Zhang, Jian-Ping; Skibsted, Leif H.

Afiliação

Zhou YM; Department of Chemistry, Renmin University of China, Beijing, 100872, China. jpzhang@ruc.edu.cn.

Soft Matter ; 16(7): 1792-1800, 2020 Feb 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31970380

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Bicamadas Lipídicas/química; Membranas/efeitos dos fármacos; Estresse Oxidativo/efeitos dos fármacos; Antioxidantes/química; Carotenoides/farmacologia; Bicamadas Lipídicas/antagonistas & inibidores; Membranas/química; Oxirredução/efeitos dos fármacos; Fenóis/farmacologia; Lipossomas Unilamelares/química

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estresse Oxidativo / Bicamadas Lipídicas / Membranas / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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