Laccases in Food Industry: Bioprocessing, Potential Industrial and Biotechnological Applications.

Mayolo-Deloisa, Karla; González-González, Mirna; Rito-Palomares, Marco.

Afiliação

Mayolo-Deloisa K; Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingeniería y Ciencias, Monterrey, Mexico.
González-González M; Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Monterrey, Mexico.
Rito-Palomares M; Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Monterrey, Mexico.

Front Bioeng Biotechnol ; 8: 222, 2020.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32266246