Impact of Poultry Processing Operating Parameters on Bacterial Transmission and Persistence on Chicken Carcasses and Their Shelf Life.
Appl Environ Microbiol
; 86(12)2020 06 02.
Article
em En
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| ID: mdl-32276979
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Produtos Avícolas
/
Pseudomonas
/
Bactérias Aeróbias
/
Campylobacter
/
Manipulação de Alimentos
/
Microbiologia de Alimentos
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article