A Full Technological Traceability System for Extra Virgin Olive Oil.

Violino, Simona; Pallottino, Federico; Sperandio, Giulio; Figorilli, Simone; Ortenzi, Luciano; Tocci, Francesco; Vasta, Simone; Imperi, Giancarlo; Costa, Corrado

Violino, Simona; Pallottino, Federico; Sperandio, Giulio; Figorilli, Simone; Ortenzi, Luciano; Tocci, Francesco; Vasta, Simone; Imperi, Giancarlo; Costa, Corrado.

Afiliação

Violino S; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Pallottino F; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Sperandio G; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Figorilli S; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Ortenzi L; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Tocci F; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Vasta S; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Imperi G; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.
Costa C; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria (CREA)-Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Via della Pascolare 16, 00015 Monterotondo (Rome), Italy.