Your browser doesn't support javascript.
loading
Tannins in Food: Insights into the Molecular Perception of Astringency and Bitter Taste.
Soares, Susana; Brandão, Elsa; Guerreiro, Carlos; Soares, Sónia; Mateus, Nuno; de Freitas, Victor.
Afiliação
  • Soares S; REQUIMTE/LAQV, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 689, 4169-007 Porto, Portugal.
  • Brandão E; REQUIMTE/LAQV, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 689, 4169-007 Porto, Portugal.
  • Guerreiro C; REQUIMTE/LAQV, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 689, 4169-007 Porto, Portugal.
  • Soares S; REQUIMTE/LAQV, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 689, 4169-007 Porto, Portugal.
  • Mateus N; REQUIMTE/LAQV, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 689, 4169-007 Porto, Portugal.
  • de Freitas V; REQUIMTE/LAQV, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, 689, 4169-007 Porto, Portugal.
Molecules ; 25(11)2020 Jun 02.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32498458
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Adstringentes / Taninos / Paladar Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Adstringentes / Taninos / Paladar Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article