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An alkaline dissolution-based method using tetramethylammonium hydroxide for metals determination in cow milk samples.
Dos Santos Alves, Juscelia Pereira; da Mata Cerqueira, Uillian Mozart Ferreira; Novaes, Cleber Galvão; Barreto, Jeferson Alves; Dos Santos Trindade, Joabes; Araújo, Sulene Alves; Bezerra, Marcos Almeida.
Afiliação
  • Dos Santos Alves JP; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, Bahia, Brazil.
  • da Mata Cerqueira UMF; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, Bahia, Brazil.
  • Novaes CG; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, Bahia, Brazil.
  • Barreto JA; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, Bahia, Brazil.
  • Dos Santos Trindade J; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, Bahia, Brazil.
  • Araújo SA; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, Bahia, Brazil.
  • Bezerra MA; Departamento de Ciências e Tecnologias, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Jequié, Bahia, Brazil. Electronic address: mbezerra@uesb.edu.br.
Food Chem ; 334: 127559, 2021 Jan 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32711270
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrofotometria Atômica / Leite / Análise de Alimentos / Compostos de Amônio Quaternário / Metais Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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