Application of ultrasound for quality control of Torta del Casar cheese ripening.
J Dairy Sci
; 103(10): 8808-8821, 2020 Oct.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-32828516
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
/
Manipulação de Alimentos
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article