Biochemical characterization of extracellular fructosyltransferase from Aspergillus oryzae IPT-301 immobilized on silica gel for the production of fructooligosaccharides.
Biotechnol Lett
; 43(1): 43-59, 2021 Jan.
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em En
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| ID: mdl-33025334
Palavras-chave
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Assunto principal:
Oligossacarídeos
/
Aspergillus oryzae
/
Proteínas de Bactérias
/
Enzimas Imobilizadas
/
Hexosiltransferases
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article