Classification of quinoa varieties based on protein fingerprinting by capillary electrophoresis with ultraviolet absorption diode array detection and advanced chemometrics.
Food Chem
; 341(Pt 1): 128207, 2021 Mar 30.
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em En
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| ID: mdl-33035861
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Mapeamento de Peptídeos
/
Eletroforese Capilar
/
Chenopodium quinoa
/
Análise de Alimentos
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article