Use of New Glycerol-Based Dendrimers for Essential Oils Encapsulation: Optimization of Stirring Time and Rate Using a Plackett-Burman Design and a Surface Response Methodology.

Maes, Chloë; Brostaux, Yves; Bouquillon, Sandrine; Fauconnier, Marie-Laure

Maes, Chloë; Brostaux, Yves; Bouquillon, Sandrine; Fauconnier, Marie-Laure.

Afiliação

Maes C; Institut de Chimie Moléculaire de Reims, UMR CNRS 7312, Université Reims-Champagne-Ardenne, UFR Sciences, BP 1039 boîte 44, CEDEX 2, 51687 Reims, France.
Brostaux Y; Laboratoire de Chimie des Molécules Naturelles, Gembloux Agro-Bio Tech, Université de Liège, 2 Passage des Déportés, 5030 Gembloux, Belgium.
Bouquillon S; Unité de Statistique, Informatique et Modélisation appliquées, Gembloux Agro-Bio Tech, Université de Liège, 2 Passage des Déportés, 5030 Gembloux, Belgium.
Fauconnier ML; Institut de Chimie Moléculaire de Reims, UMR CNRS 7312, Université Reims-Champagne-Ardenne, UFR Sciences, BP 1039 boîte 44, CEDEX 2, 51687 Reims, France.

Foods ; 10(2)2021 Jan 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33498387