Lipid hydroperoxides in nutrition, health, and diseases.

Miyazawa, Teruo

Miyazawa, Teruo.

Afiliação

Miyazawa T; Food Biotechnology Platform Promoting Project, New Industry Creation Hatchery Center (NICHe), Tohoku University.

Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci ; 97(4): 161-196, 2021.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33840675

Assuntos

Doença; Saúde; Peróxido de Hidrogênio/metabolismo; Humanos; Peroxidação de Lipídeos; Avaliação Nutricional

Palavras-chave

Alzheimer's disease; atherosclerosis; chemiluminescence; immunocompetent cells; lipid hydroperoxides; rancid cooking oil

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saúde / Doença / Peróxido de Hidrogênio Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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