Determination of pepper microbial contamination for low energy e-beam irradiation.
Food Microbiol
; 98: 103782, 2021 Sep.
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em En
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| ID: mdl-33875210
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Contaminação de Alimentos
/
Piper nigrum
/
Irradiação de Alimentos
Tipo de estudo:
Evaluation_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article