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Food safety knowledge, attitude, and hygiene practices of street-cooked food handlers in North Dayi District, Ghana.
Tuglo, Lawrence Sena; Agordoh, Percival Delali; Tekpor, David; Pan, Zhongqin; Agbanyo, Gabriel; Chu, Minjie.
Afiliação
  • Tuglo LS; Department of Epidemiology, School of Public Health, Nantong University, 9 Seyuan Road, Nantong, Jiangsu, China.
  • Agordoh PD; Department of Nutrition and Dietetics, School of Allied Health Sciences, University of Health and Allied Sciences, Ho, Ghana.
  • Tekpor D; North Dayi District Health Directorate, Volta Region, Ghana Health Service, Accra, Ghana.
  • Pan Z; Department of Epidemiology, School of Public Health, Nantong University, 9 Seyuan Road, Nantong, Jiangsu, China.
  • Agbanyo G; North Dayi District Health Directorate, Volta Region, Ghana Health Service, Accra, Ghana.
  • Chu M; Department of Epidemiology, School of Public Health, Nantong University, 9 Seyuan Road, Nantong, Jiangsu, China. chuminjie@ntu.edu.cn.
Environ Health Prev Med ; 26(1): 54, 2021 May 03.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33941082
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fatores Socioeconômicos / Atitude / Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde / Higiene / Culinária / Inocuidade dos Alimentos Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País como assunto: Africa Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fatores Socioeconômicos / Atitude / Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde / Higiene / Culinária / Inocuidade dos Alimentos Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País como assunto: Africa Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article