Response to Sharma Parpia et al. (2018): The accuracy of Canadian Nutrient File data for reporting phosphorus, potassium, sodium, and protein in selected meat, poultry, and fish products.

Verreault, Marie-France; Rondeau, Isabelle; Klutka, Rita; Cockell, Kevin A

Verreault, Marie-France; Rondeau, Isabelle; Klutka, Rita; Cockell, Kevin A.

Afiliação

Verreault MF; Canadian Nutrient File, Nutrition Research Division, Food Directorate, Health Canada, Ottawa, ON, Canada.
Rondeau I; Bureau of Food Surveillance and Science Integration, Food Directorate, Health Canada, Ottawa, ON, Canada.
Klutka R; Canadian Nutrient File, Nutrition Research Division, Food Directorate, Health Canada, Ottawa, ON, Canada.
Cockell KA; Canadian Nutrient File, Nutrition Research Division, Food Directorate, Health Canada, Ottawa, ON, Canada. kevin.cockell@canada.ca.

Can J Public Health ; 112(4): 782-784, 2021 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34046857

Assuntos

Aves Domésticas; Sódio; Animais; Canadá; Produtos Pesqueiros/análise; Humanos; Carne/análise; Nutrientes; Fósforo; Potássio

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aves Domésticas / Sódio Limite: Animals / Humans País como assunto: America do norte Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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