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Inclusion of cocoa by-product in the diet of dairy sheep: Effect on the fatty acid profile of ruminal content and on the composition of milk and cheese.
Campione, A; Pauselli, M; Natalello, A; Valenti, B; Pomente, C; Avondo, M; Luciano, G; Caccamo, M; Morbidini, L.
Afiliação
  • Campione A; Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, University of Perugia, Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia, Italy.
  • Pauselli M; Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, University of Perugia, Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia, Italy.
  • Natalello A; Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, University of Catania, Via Valdisavoia 5, 95123 Catania, Italy.
  • Valenti B; Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, University of Perugia, Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia, Italy. Electronic address: bernardo.valenti@unipg.it.
  • Pomente C; Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, University of Perugia, Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia, Italy.
  • Avondo M; Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, University of Catania, Via Valdisavoia 5, 95123 Catania, Italy.
  • Luciano G; Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, University of Catania, Via Valdisavoia 5, 95123 Catania, Italy.
  • Caccamo M; Consorzio per la Ricerca nel settore della Filiera Lattiero-Casearia e dell'Agroalimentare, S.P. 25 km 5 Ragusa Mare, 97100 Ragusa, Italy.
  • Morbidini L; Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, University of Perugia, Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia, Italy.
Animal ; 15(6): 100243, 2021 Jun.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34087758
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo / Leite Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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