Heat treatment improves the sensory properties of the ultrafiltration by-product of honeybush (Cyclopia genistoides) extract.
J Sci Food Agric
; 102(3): 1047-1055, 2022 Feb.
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em En
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| ID: mdl-34312869
Palavras-chave
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Extratos Vegetais
/
Cyclopia (Planta)
/
Aromatizantes
/
Manipulação de Alimentos
Tipo de estudo:
Evaluation_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article