Koji Starter and Koji World in Japan.

Yamashita, Hideyuki.

Afiliação

Yamashita H; Higuchi Matsunosuke Shoten Co., Ltd., 1-14-2 Harima-cho, Abeno-ku, Osaka 545-0022, Japan.

J Fungi (Basel) ; 7(7)2021 Jul 16.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34356946

Palavras-chave

koji mold; koji starter; solid culture

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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