Identification of black sturgeon caviar pigment as eumelanin.
Food Chem
; 373(Pt B): 131474, 2022 Mar 30.
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em En
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| ID: mdl-34731814
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Pigmentação
/
Melaninas
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article