Effect of Edible Onion (Allium cepa L.) Film on Quality, Sensory Properties and Shelf Life of Beef Burger Patties.
Molecules
; 26(23)2021 Nov 27.
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em En
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| ID: mdl-34885783
Palavras-chave
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Sensação
/
Cebolas
/
Armazenamento de Alimentos
/
Carne Vermelha
/
Alimentos
/
Filmes Comestíveis
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article