The Use of Unique, Environmental Lactic Acid Bacteria Strains in the Traditional Production of Organic Cheeses from Unpasteurized Cow's Milk.
Molecules
; 27(3)2022 Feb 07.
Article
em En
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| ID: mdl-35164362
Palavras-chave
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
/
Leite
/
Lactobacillales
/
Microbiologia de Alimentos
/
Proteínas do Leite
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article