Advances in White Wine Protein Stabilization Technologies.
Molecules
; 27(4)2022 Feb 13.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-35209041
Palavras-chave
Texto completo:
1
Base de dados:
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Assunto principal:
Proteínas de Plantas
/
Vinho
/
Bentonita
/
Quitinases
/
Vitis
/
Temperatura Alta
Idioma:
En
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article