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Palmitoylethanolamide gels edible oils.
Schwaller, Duncan; Sui, Yi; Carvalho, Alain; Collin, Dominique; Mésini, Philippe J.
Afiliação
  • Schwaller D; Université de Strasbourg, CNRS, Institut Charles Sadron, 23 rue du Loess, F67000 Strasbourg, France.
  • Sui Y; Université de Strasbourg, CNRS, Institut Charles Sadron, 23 rue du Loess, F67000 Strasbourg, France.
  • Carvalho A; Université de Strasbourg, CNRS, Institut Charles Sadron, 23 rue du Loess, F67000 Strasbourg, France.
  • Collin D; Université de Strasbourg, CNRS, Institut Charles Sadron, 23 rue du Loess, F67000 Strasbourg, France.
  • Mésini PJ; Université de Strasbourg, CNRS, Institut Charles Sadron, 23 rue du Loess, F67000 Strasbourg, France. Electronic address: mesini@ics-cnrs.unistra.fr.
Food Chem ; 386: 132671, 2022 Aug 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35334321
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Palmíticos / Óleos de Plantas Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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