[Tasteless thickening agents? A competitive comparison].

Schulz, Steffen; Scholz, Veronika; Lehnert, Bernhard

[Tasteless thickening agents? A competitive comparison]. / Geschmacksneutrale Andickungsmittel? Ein kompetitiver Vergleich.

Schulz, Steffen; Scholz, Veronika; Lehnert, Bernhard.

Afiliação

Schulz S; FB Angewandte Gesundheitswissenschaften, Europäische Fachhochschule, Rostock, Deutschland.
Scholz V; Klinik und Poliklinik für Neurologie, Universitätsmedizin Greifswald, Greifswald, Deutschland.
Lehnert B; Klinik und Poliklinik für Hals, Nasen, Ohrenheilkunde, Kopf- und Halschirurgie, Abteilung Phoniatrie und Pädaudiologie, Universitätsmedizin Greifswald, Ferdinand-Sauerbruch-Str., 17475, Greifswald, Deutschland.

HNO ; 70(8): 588-594, 2022 Aug.

Article em De | MEDLINE | ID: mdl-35476148

Assuntos

Transtornos de Deglutição; Adulto; Bebidas/análise; Deglutição; Transtornos de Deglutição/diagnóstico; Transtornos de Deglutição/etiologia; Transtornos de Deglutição/terapia; Aditivos Alimentares/análise; Humanos; Viscosidade

Palavras-chave

Diet, food, and nutrition; Drinking behavior; Dysphagia; Taste; Taste perception

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Transtornos de Deglutição Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Prognostic_studies Limite: Adult / Humans Idioma: De Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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