Scientists' Assessments of Research on Lactic Acid Bacterial Bacteriocins 1990-2010. | Front Microbiol;13: 908336, 2022. | MEDLINE

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Scientists' Assessments of Research on Lactic Acid Bacterial Bacteriocins 1990-2010.

Martinenghi, Laura D; Leisner, Jørgen J.

Afiliação

Martinenghi LD; Department of Veterinary and Animal Sciences, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark.
Leisner JJ; Department of Veterinary and Animal Sciences, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark.

Front Microbiol ; 13: 908336, 2022.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35722309

Palavras-chave

antibiotic; antimicrobial; bacteriocin; biopreservation; lactic acid bacteria; lantibiotic; nisin; pediocin

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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