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Graduate Student Literature Review: Farm management practices: Potential microbial sources that determine the microbiota of raw bovine milk.
Ouamba, Alexandre J K; Gagnon, Mérilie; LaPointe, Gisèle; Chouinard, P Yvan; Roy, Denis.
Afiliação
  • Ouamba AJK; Département des Sciences des Aliments, Laboratoire de Génomique Microbienne, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada; Regroupement de Recherche pour un Lait de Qualité Optimale (Op+Lait), Saint-Hyacinthe, J2S 2M2, Canada. Electronic address: alexandre-jules.kennang-ouamba.1@ulaval.ca.
  • Gagnon M; Département des Sciences des Aliments, Laboratoire de Génomique Microbienne, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada; Regroupement de Recherche pour un Lait de Qualité Optimale (Op+Lait), Saint-Hyacinthe, J2S 2M2, Canada.
  • LaPointe G; Regroupement de Recherche pour un Lait de Qualité Optimale (Op+Lait), Saint-Hyacinthe, J2S 2M2, Canada; Department of Food Science, University of Guelph, Guelph, N1G 2W1, Canada.
  • Chouinard PY; Regroupement de Recherche pour un Lait de Qualité Optimale (Op+Lait), Saint-Hyacinthe, J2S 2M2, Canada; Département des Sciences Animales, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.
  • Roy D; Département des Sciences des Aliments, Laboratoire de Génomique Microbienne, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada; Regroupement de Recherche pour un Lait de Qualité Optimale (Op+Lait), Saint-Hyacinthe, J2S 2M2, Canada.
J Dairy Sci ; 105(9): 7276-7287, 2022 Sep.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35863929
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Indústria de Laticínios / Microbiota Limite: Animals / Female / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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