Curry powder as a vehicle for iron fortification: effects on iron absorption. | Am J Clin Nutr;46(2): 335-40, 1987 Aug. | MEDLINE

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Curry powder as a vehicle for iron fortification: effects on iron absorption.

Lamparelli, R D; MacPhail, A P; Bothwell, T H; Ballot, D; Danilewitz, M D; Macfarlane, B J; Mayet, F; Baynes, R D.

Am J Clin Nutr ; 46(2): 335-40, 1987 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-3618536

Assuntos

Anemia Hipocrômica/dietoterapia; Condimentos; Alimentos Fortificados; Absorção Intestinal; Ferro/administração & dosagem; Animais; Dieta; Feminino; Ácido Gástrico/metabolismo; Humanos; Ferro/metabolismo; Masculino; Ratos; Solanum tuberosum

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fortificados / Condimentos / Absorção Intestinal / Anemia Hipocrômica / Ferro Limite: Animals / Female / Humans / Male Idioma: En Ano de publicação: 1987 Tipo de documento: Article

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