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Nutritional intake and food sources in an adult urban Kenyan population.
Vila-Real, Catarina Pereira de Melo; Pimenta-Martins, Ana Sofia; Kunyanga, Catherine Nkirote; Mbugua, Samuel Kuria; Katina, Kati; Maina, Ndegwa Henry; Gomes, Ana Maria Pereira; Pinto, Elisabete Cristina Bastos.
Afiliação
  • Vila-Real CPM; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal.
  • Pimenta-Martins AS; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal.
  • Kunyanga CN; Department of Food Science, Nutrition and Technology, Faculty of Agriculture, University of Nairobi, Nairobi, Kenya.
  • Mbugua SK; Department of Food Science, Nutrition and Technology, Faculty of Agriculture, University of Nairobi, Nairobi, Kenya.
  • Katina K; Division of Food Technology, Department of Food and Environmental Sciences, University of Helsinki, Helsinki, Finland.
  • Maina NH; Division of Food Technology, Department of Food and Environmental Sciences, University of Helsinki, Helsinki, Finland.
  • Gomes AMP; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal.
  • Pinto ECB; Universidade Católica Portuguesa CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina - Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal.
Nutr Bull ; 47(4): 423-437, 2022 12.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36213966
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Gorduras na Dieta / Ingestão de Alimentos Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Limite: Adult / Humans País como assunto: Africa Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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