[Screening and diagnosis of undernutrition in adults in daily practice]. / Dépistage et diagnostic de la dénutrition chez l'adulte en pratique quotidienne.

DÉPISTAGE ET DIAGNOSTIC DE LA DÉNUTRITION CHEZ L'ADULTE EN PRATIQUE QUOTIDIENNE À la suite d'un consensus international d'experts, la Haute Autorité de santé a révisé les critères diagnostiques de dénutrition pour les adultes de moins de 70 ans (2019) et pour les adultes à partir de 70 ans (2021). Le diagnostic de dénutrition repose sur l'association d'un critère phénotypique et d'un critère étiologique. Les critères phénotypiques sont les suivants : perte de poids, indice de masse corporelle (IMC) et critères concernant la force musculaire, la masse musculaire et les performances physiques. Les critères étiologiques sont au nombre de trois : baisse des apports alimentaires, troubles de l'absorption digestive et pathologies aiguës ou chroniques entraînant un hypercatabolisme. L'hypoalbuminémie ne représente plus un critère diagnostique de dénutrition mais elle reflète sa sévérité. Hormis l'IMC, ces critères s'appliquent également aux personnes en situation d'obésité.