Transcriptomic profiling reveals differences in the adaptation of two Tetragenococcus halophilus strains to a lupine moromi model medium.

Link, Tobias; Ehrmann, Matthias A

Link, Tobias; Ehrmann, Matthias A.

Afiliação

Link T; Lehrstuhl für Mikrobiologie, Technische Universität München, 85354, Freising, Germany.
Ehrmann MA; Lehrstuhl für Mikrobiologie, Technische Universität München, 85354, Freising, Germany. matthias.ehrmann@tum.de.

BMC Microbiol ; 23(1): 14, 2023 01 14.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36639757

Assuntos

Enterococcaceae; Microbiologia de Alimentos; Lupinus; Enterococcaceae/genética; Enterococcaceae/metabolismo; Fermentação; Galactose/metabolismo; Glicerol; Lupinus/microbiologia; NAD/metabolismo; Peptonas/metabolismo; Sorbitol/metabolismo; Transcriptoma

Palavras-chave

Galactose metabolism; Lupine MRS; Starter culture; Tetragenococcus halophilus; Transcriptomics

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Lupinus / Enterococcaceae / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

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