A worldwide review of illness outbreaks involving mixed salads/dressings and factors influencing product safety and shelf life.
Food Microbiol
; 112: 104238, 2023 Jun.
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em En
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Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Doenças Transmitidas por Alimentos
/
Saladas
Limite:
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article