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Automatic NMR-based protocol for assessment of honey authenticity.
Schievano, Elisabetta; Piana, Lucia; Tessari, Marco.
Afiliação
  • Schievano E; Department of Chemical Sciences, University of Padova, via Marzolo 1, 35131 Padova, Italy. Electronic address: elisabetta.schievano@unipd.it.
  • Piana L; Piana Ricerca e Consulenza s.r.l. a socio unico, Via Umbria 41, 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Italy.
  • Tessari M; Institute for Molecules and Materials, Radboud University, Heyendaalseweg 135, 6525 AJ Nijmegen, the Netherlands.
Food Chem ; 420: 136094, 2023 Sep 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37062082
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Mel Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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