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Chia Oil and Mucilage Nanoemulsion: Potential Strategy to Protect a Functional Ingredient.
Fernandes, Sibele Santos; Egea, Mariana Buranelo; Salas-Mellado, Myriam de Las Mercedes; Segura-Campos, Maira Rubi.
Afiliação
  • Fernandes SS; School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande, Av Italy km 8, Carreiros 96203-900, Brazil.
  • Egea MB; Goiano Federal Institute of Education, Science and Technology, Campus Rio Verde, Sul Goiana, Km 01, Rio Verde 75901-970, Brazil.
  • Salas-Mellado MLM; School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande, Av Italy km 8, Carreiros 96203-900, Brazil.
  • Segura-Campos MR; Faculty of Chemical Engineering, Autonomous University of Yucatán, Periférico Norte km 33.5, Tablaje Catastral 13615, Mexico.
Int J Mol Sci ; 24(8)2023 Apr 17.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37108546
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Salvia Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Salvia Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article