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In vivo and in silico study of antioxidant and anti-inflammatory effects on the liver-spleen axis of microencapsulated brewers' spent grain peptides.
Oliva, María E; Cian, Raúl E; Ferreira, María Del Rosario; Garzón, Antonela G; Drago, Silvina R; D'Alessandro, María E.
Afiliação
  • Oliva ME; Laboratorio de Estudio de Enfermedades Metabólicas relacionadas con la Nutrición, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina. medaless@fbcb.unl.edu.ar.
  • Cian RE; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
  • Ferreira MDR; Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química - Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Garzón AG; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
  • Drago SR; Laboratorio de Estudio de Enfermedades Metabólicas relacionadas con la Nutrición, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina. medaless@fbcb.unl.edu.ar.
  • D'Alessandro ME; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
Food Funct ; 14(11): 5290-5300, 2023 Jun 06.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37195630
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Diabetes Mellitus Tipo 2 / Antioxidantes Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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