Enrichment of green table olives by natural anthocyanins during fermentation.
J Food Sci Technol
; 60(8): 2244-2254, 2023 Aug.
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| ID: mdl-37273560
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1
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Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article