Evaluation of the PetrifilmTM HS system for counting coliforms in pasteurized milk / Avaliação do sistema PetrifilmTM HS na contagem de coliformes em leite pasteurizado
Cirolini, Andréia; Baseggio, Andressa Mara; Ramos, Roberta Juliano; Silvestre, Helen da Silva; Cattani, Cristhiane Stecanella de Oliveira; Vieira, Cleide Rosana Werneck.
R. Inst. Adolfo Lutz
; 73(3): 298-301, 2014. graf
Artigo
Português
| VETINDEX | ID: vti-17075
Os métodos microbiológicos alternativos apresentam vantagens sobre os ensaios convencionais, no entanto é preciso confirmar sua eficácia. O presente trabalho avaliou o sistema Petrifilm HS com o sistema Petrifilm EC, em comparação com a metodologia convencional na contagem de coliformes a 35 ºC em leite pasteurizado. Altas correlações foram encontradas entre as metodologias utilizadas para efetuar a contagem de coliformes a 35 ºC. O sistema Petrifilm HS para contagem de coliformes a 35 ºC em leite pasteurizado mostrou resultados satisfatórios.(AU)
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