Structure of the Bacterial Community in Different Stages of Early Childhood Caries.

PURPOSE: To characterise in vivo the structure of bacterial communities in decayed and sound primary teeth. MATERIALS AND METHODS: Samples of biofilms were collected from three groups of patients with complete and exclusively primary dentition (n = 45): G1: sound teeth (n = 15); G2: enamel lesion (n = 15); G3: dentin lesion (n = 15). DNA was extracted (CTAB 2%) from the biofilm, the partial 16S rRNA gene was amplified with Bacteria Universal Primers (BA338fGC - UN518r) and subjected to DGGE (denaturing gradient gel electrophoresis). Multidimensional scaling and ANOSIM (analysis of similarity) were employed to determine the structure of the bacterial communities. The amplicon richness was determined by averaging amplicons, with the differences between treatments determined with ANOVA, while means were compared using Tukey's test (p < 0.05). RESULTS: Compared to sound teeth, a greater variety of bacterial communities was found in decayed teeth. Despite the differences between the bacterial communities of sound teeth and decayed teeth, the Venn diagram showed that the samples had 38 amplicons in common. Greater amplicon richness was observed in samples of decayed teeth (enamel: 20.5 ± 2.7; dentin: 20.1 ± 2.8) compared with the sound samples (12.0 ± 4.3) (p <0.05), indicating enhanced growth for specific groups of bacteria on decayed teeth. CONCLUSION: Although there is less bacterial diversity on sound than ECC-decayed teeth, the bacterial communities are very similar.

Caracterização microbiológica e sorológica de linhagens de Escherichia coli, isolada de carne moída comercializada em Pelotas, RS / Microbiological characterization and sorologica of lineages of Escherichia coli, isolated of meat traded in Pelotas, RS city

Neste trabalho, objetivou-se o isolamento e a identificação de Escherichia coli em carne moída de primeira e de segunda qualidade comercializada em Pelotas, totalizando 33 amostras de cada categoria. As amostras foram coletadas em casas especializadas na venda de carnes e processadas no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Biologia da UFPel. Das 66 amostras analisadas, 48 (72,73 por cento) encontravam-se contaminadas com E. coli. Os resultados nos indicam que o alimento analisado apresentou contaminação por E. coli. Contaminação maior se deu na carne moída de primeira qualidade, a qual apresentou 48 isolados positivos, enquanto que a de segunda qualidade foram 30 isolados. Um total de 46 isolados foram submetidos à sorologia, onde 34 foram confirmadas como EPEC, sendo 16, 17, 01 como EPEC PoliA, B e C, respectivamente, e outros 02 isolados como 0157 e os restantes, (10 isolados) não soroaglutinaram com nenhum dos anti-soros testados. Dos 78 isolados, apenas 05 apresentaram capacidade hemolítica e a maioria das cepas testadas apresentou um grau elevado de sensibilidade á gentamicina 98,7 por cento (77 isolados), enquanto que 72 por cento (56 isolados) apresentou resistência à ampicilina.

Caracterização microbiológica e sorológica de linhagens de Escherichia coli, isolada de carne moída comercializada em Pelotas, RS / Microbiological characterization and sorologica of lineages of Escherichia coli, isolated of meat traded in Pelotas, RS city

Neste trabalho, objetivou-se o isolamento e a identificação de Escherichia coli em carne moída de primeira e de segunda qualidade comercializada em Pelotas, totalizando 33 amostras de cada categoria. As amostras foram coletadas em casas especializadas na venda de carnes e processadas no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Biologia da UFPel. Das 66 amostras analisadas, 48 (72,73 por cento) encontravam-se contaminadas com E. coli. Os resultados nos indicam que o alimento analisado apresentou contaminação por E. coli. Contaminação maior se deu na carne moída de primeira qualidade, a qual apresentou 48 isolados positivos, enquanto que a de segunda qualidade foram 30 isolados. Um total de 46 isolados foram submetidos à sorologia, onde 34 foram confirmadas como EPEC, sendo 16, 17, 01 como EPEC PoliA, B e C, respectivamente, e outros 02 isolados como 0157 e os restantes, (10 isolados) não soroaglutinaram com nenhum dos anti-soros testados. Dos 78 isolados, apenas 05 apresentaram capacidade hemolítica e a maioria das cepas testadas apresentou um grau elevado de sensibilidade á gentamicina 98,7 por cento (77 isolados), enquanto que 72 por cento (56 isolados) apresentou resistência à ampicilina.

In this work, it was aimed at the isolation and the identification of Escherichia coli in worn out meat of first and second quality marketed in Pelotas, totaling 33 samples of each category. The samples were collected specialized homes in the sale of meats and processed at the Laboratory of Microbiology of the Institute of Biology of UFPel. Of the 66 analyzed samples, 48 (72,73%) they were polluted with E. coli. The results indicate us that the analyzed food presented high level of contamination for E. coli. Larger contamination felt in the worn out meat of first quality, which presented 48 positive isolations, while the one of second quality was 30 isolations. A total of 46 isolated was submitted to the serology, where 34 were confirmed like EPEC, being 16, 17, 01 as EPEC Polished, B and C respectively, and other 02 isolated as 0157, and the remaining (10 isolated) no soro aglutinaram with none of the tested antiserums. Of the 78 only isolated 05 presented capacity hemolytic, and most of the tested stumps presented a high degree of sensibility the gentamicina 98,7% (77 isolated), while 72% (56 isolated) it presented resistance the ampicilína.