Detalhe da pesquisa
1.
Program for Healthier School Cafeterias in Rio Grande do Sul, Brazil: Protocol for a Community-Based Randomized Trial.
JMIR Res Protoc
; 10(1): e22680, 2021 Jan 19.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33464219
2.
Combined effect of ultrasound and basic electrolyzed water on the microbiological and oxidative profile of low-sodium mortadellas.
Int J Food Microbiol
; 353: 109310, 2021 Sep 02.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34174509
3.
Ultrasound: A promising technology to improve the technological quality of meat emulsions.
Meat Sci
; 148: 150-155, 2019 Feb.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-30388479
4.
Application of ultrasound in chicken breast during chilling by immersion promotes a fast and uniform cooling.
Food Res Int
; 109: 59-64, 2018 07.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-29803488
5.
Single step non-thermal cleaning/sanitation of knives used in meat industry with ultrasound.
Food Res Int
; 91: 133-139, 2017 01.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-28290317
6.
Cantinas Survey: proposição e avaliação de um aplicativo para análise do risco sanitário e dos alimentos comercializados em cantinas escolares / Cantinas Survey: proposition and evaluation of an application for the analysis of health risk and of food sold in school canteen / Cantinas Survey: propuesta y evaluación de una aplicación para el análisis del riesgo para la salud y de los alimentos comercializados en cantinas escolares
RECIIS (Online)
; 16(3): 704-718, jul.-set. 2022. ilus
Artigo
em Português
| LILACS | ID: biblio-1399012
7.
Conformidades no recebimento e no armazenamento de alimentos em escolas municipais de Itaqui RS / Conformities in receiving and storing food in municipal schools in Itaqui - RS
Hig. aliment
; 30(258/259): 42-47, 30/08/2016. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS | ID: biblio-2543