Detalhe da pesquisa
1.
Sourdough lactic acid bacteria: exploration of non-wheat cereal-based fermentation.
Food Microbiol
; 37: 51-8, 2014 Feb.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-24230473
2.
Sourdough performances of the golden cereal Tritordeum: Dynamics of microbial ecology, biochemical and nutritional features.
Int J Food Microbiol
; 374: 109725, 2022 Aug 02.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35643037
3.
Bioprocessed Brewers' Spent Grain Improves Nutritional and Antioxidant Properties of Pasta.
Antioxidants (Basel)
; 10(5)2021 May 07.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34067199
4.
Distribution of Antibiotic Resistance Genes in the Saliva of Healthy Omnivores, Ovo-Lacto-Vegetarians, and Vegans.
Genes (Basel)
; 11(9)2020 09 18.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-32961926